2021年，

小編想問問你們；

定下今年的小目標(biāo)了嗎？

小編作為一個(gè)餐飲文字工作者？

聽到太多人說：

“怎么樣才能扭轉(zhuǎn)現(xiàn)在的局面，

怎么才能實(shí)現(xiàn)草根逆襲？”

無可厚非，創(chuàng)業(yè)是草根逆襲的最好途徑！

如果你還不想放棄，

那就請(qǐng)?jiān)贋樽约?、為家庭拼搏一把?/p>

抓住今年最后的機(jī)會(huì)。

乘著還有時(shí)間，拿出一點(diǎn)小錢，投資幾個(gè)小吃項(xiàng)目，好好努力一把，大錢我們拿不出來，那小錢總有吧，拿幾千塊錢去學(xué)一個(gè)技術(shù)擺一個(gè)小攤，照樣可以完成自己的目標(biāo)。

下面為大家推薦幾個(gè)千元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

鐵板系列

1、鐵板魷魚

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。鐵板燒起源于日本，已經(jīng)有40年的悠久歷史。同樣在國(guó)內(nèi)也非常受大家歡迎。

2、鐵板豆腐燒

鐵板豆腐雖說是一道比較家常的小吃，但其在各地城市形成了一批又一批的鐵粉,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營(yíng),深受歡迎老少皆宜。

3、鐵板鴨腸

鐵板鴨腸制作工藝比較簡(jiǎn)單，所需的設(shè)備并不多，只要擁有一臺(tái)扒爐即可開業(yè)經(jīng)營(yíng)?？绝喣c成本一毛一串，市場(chǎng)價(jià)格是10元30串，利潤(rùn)可觀。

推薦理由分析：

這鐵板系列，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完一次還想吃，回頭率達(dá)百分之九十以上。在加上成本低、見效快、消費(fèi)群體廣的特點(diǎn)廣受創(chuàng)業(yè)者青睞，正常來說只要保證衛(wèi)生和口味你的店基本上就不愁沒有生意。

燒烤系列

1、烤生蠔

烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成?？旧柕淖龇m然簡(jiǎn)單，但其受歡迎程度卻是非?？膳碌模F(xiàn)在市面上一打生蠔12個(gè)，售價(jià)在50-60元，這其中的利潤(rùn)很可觀的。

2、烤面筋

烤面筋是最近幾年非常火爆的街邊特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，還含有不少微量元素，口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，是現(xiàn)在年輕人逛夜市的必備單品。

3、烤豬蹄

烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一。

推薦理由分析：

燒烤的原料選擇上具備無限可能性，從深海貝到高山禽，從草原牛到大漠羊，從中式饅頭到西式意面，從新鮮蔬菜到百年鹵味……可以說，一切能吃的食物，都可以用燒烤的形式展現(xiàn)。并且燒烤擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)燒烤尤其是烤串，在全國(guó)各地都有廣泛的群眾根基和自然的消費(fèi)習(xí)慣，是一個(gè)有基礎(chǔ)的品類，不需要教育和培養(yǎng)消費(fèi)者。

小吃的需求量現(xiàn)在是越來越大，如果你創(chuàng)業(yè)資金不多，那就沒有必要去搶占標(biāo)準(zhǔn)化，轉(zhuǎn)而征服路邊小吃，投資不大，利潤(rùn)絲毫不比標(biāo)準(zhǔn)店店低。

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