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文/222 編輯/淑為 圖片/網絡
臘八節還沒到，父母一再叮囑：記得臘八一定要喝臘八粥哦。我疑問，為什么臘八要喝臘八粥呢？問度娘去，釋疑解惑。
相傳農歷臘月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為紀念這一天，不忘記佛祖成佛之前所受的苦難，便都吃雜拌粥。后來佛教傳入中國，各個寺廟都在粥中加入五谷和果實來贈送給香客食用，宋代之后，民間和臘八粥的習俗就慢慢形成。
關于臘八粥的傳說除了佛教以外，還有很多版本，比如古代民間信鬼神之說，有“赤豆打鬼”的說法，所以用紅小豆、赤小豆熬粥喝來驅鬼;還有悼念為建長城餓死的民工、精忠報國的將士岳飛，教育后輩要勤儉持家等等。
為紀念佛祖，悼念為修建長城餓死的民工，也為教育下一代勤儉持家，這臘八粥一定要喝，還要多喝點，怎么做呢？再去找度娘。
臘八粥的傳統熬制食材有大米、小米、薏米、糯米、燕麥、玉米、紅棗、桂圓、蓮子、紅豆、黑豆等等，糙米、雜糧和細糧搭配，放在鍋里煮熟，再小火慢燉。熬成的臘八粥能夠補充人體所需的蛋白質、維生素、膳食纖維等營養物質。
哎呦呦，這臘八粥的營養還挺高的，多吃五谷雜糧，有益身體健康，趕快去做，以后天天喝。
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